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Key Market Insights – Mercado Wagyu

Key Market Insights – Mercado Wagyu

por Rodrigo Alves | mar 10, 2023 | Carne Wagyu, Criação, Wagyu

O tamanho do mercado mundial de carne bovina Wagyu foi avaliado em US$ 21,42 bilhões em 2021. Projeta-se que o mercado cresça de US$ 22,64 bilhões em 2022 para US$ 34,87 bilhões até 2029, exibindo um CAGR de 6,37% durante o período de previsão 2022-2029. A pandemia...
Novos trend-setters conduzindo a carne Wagyu em direções novas e mais eficientes, mostra competição de carne bovina de marca

Novos trend-setters conduzindo a carne Wagyu em direções novas e mais eficientes, mostra competição de carne bovina de marca

por Rodrigo Alves | fev 18, 2023 | Carne Wagyu, Criação, Eventos, Wagyu

Houve duas características extraordinárias sobre o vencedor da competição de carne Wagyu da Associação Australiana de Wagyu de 2022, cujos resultados foram anunciados ontem à noite. O empresa-gerente da cadeia de suprimentos da Austrália do Sul, Mayura Wagyu,...
Produtores Australianos de carne Wagyu relatam aumento de 300% na demanda

Produtores Australianos de carne Wagyu relatam aumento de 300% na demanda

por Rodrigo Alves | fev 6, 2023 | Carne Wagyu, Criação, Curiosidades, Wagyu

Os produtores australianos de Wagyu não tem conseguido atender à demanda doméstica e internacional, enquanto o apetite pela carne premium aumenta. A Irongate Wagyu, com sede perto de Albany, na região do Grande Sul da Austrália Ocidental, produz Wagyu de sangue puro,...
Indústria Wagyu avançando na seleção de gado para perfis específicos de ácidos graxos

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por Rodrigo Alves | jan 30, 2023 | Carne Wagyu, Criação, Wagyu

Coloque duas peças de carne Wagyu altamente marmorizada em uma mesa à temperatura ambiente – verá que não é incomum ver a gordura em uma amostra permanecer mais firme, enquanto a outra começa a ‘derreter’. É uma expressão da variação natural nos...
Touros com maior eficiência alimentar são identificados em novo teste Wagyu

Touros com maior eficiência alimentar são identificados em novo teste Wagyu

por Rodrigo Alves | jan 20, 2023 | Carne Wagyu, Criação, Wagyu

Animais cuja eficiência de conversão alimentar é superior à média também podem se destacar a partir de suas características gerais de lucratividade medidas em confinamento e no resfriador, como apontam os resultados dos últimos testes de ingestão líquida de ração em...
Saiba mais sobre nosso programa de Cruzamento Industrial

Saiba mais sobre nosso programa de Cruzamento Industrial

por Rodrigo Alves | jan 10, 2023 | Carne Wagyu, Criação, Wagyu

O programa de cruzamento industrial é a ferramenta proposta pela Wagyu Brasil no desejo e necessidade de suprir a crescente demanda por carnes nobres pelo consumidor brasileiro. Aqui, estamos sempre nos esforçando para compreender os desafios de clima e manejo de...
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