Produtores Australianos de carne Wagyu relatam aumento de 300% na demanda
Os produtores australianos de Wagyu não tem conseguido atender à demanda doméstica e internacional, enquanto o apetite pela carne premium aumenta. A Irongate Wagyu, com sede perto de Albany, na região do Grande Sul da Austrália Ocidental, produz Wagyu de sangue puro,...
Olimpíadas de Wagyu 2022, conheça os grandes vencedores
As Olimpíadas Wagyu (formalmente conhecidas como Zenkyo) foram lançadas em 1966 para ajudar a incentivar um alto nível de pecuária, turismo e promover a carne Wagyu dentro e fora do país. Realizado no extremo sul, perto de Kagoshima, o Zenkyo deste ano foi o décimo...
Wagyu surpreende mais uma vez e leva dois dos três títulos em disputa no Steak Challenge 2022
O cobiçado Wagyu Kuroge, um tipo carne japonesa que pode custar milhares de reais por peça e encantou famosos como Ludmilla, foi oficialmente eleito o melhor bife do mundo em 2022, além do titulo a Raça Wagyu Kuroge também levou o titulo do Melhor filé de costela do...
O que é e quais as vantagens da carne A5?
Ultimamente, a comercialização de carne bovina tem sido cada vez maior nos restaurantes, mesmo que o preço seja alto. A carne vermelha está entre os pratos caros mais pedidos, principalmente quando a carne bovina é da raça Wagyu. A princípio essas raças eram...
3 benefícios de vender carne Wagyu no seu açougue
A carne Wagyu é conhecida pelo seu consumo por um público seleto, mas igualmente popular pelos seus predicados. Geralmente, os consumidores desse tipo de carne são também apreciadores de carnes de alta qualidade. A história e a qualidade desse tipo de produto fazem...
