Por que o mundo ficou louco por Wagyu?
Uma introdução à carne Wagyu Não há dúvida de que a carne Wagyu explodiu no mercado global e tomou menus em todo o mundo como uma tempestade. Mas o que há de tão especial na carne Wagyu que causa tanto alvoroço? Por que é tão caro? E por que tantos produtores de carne...
Confirmada Participação da Raça Wagyu Kuroge na 44ª Expointer
De 4 a 12 de Setembro, o Parque de Exposições Assis Brasil recebe a 44ª edição da tradicional Expointer. O Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio, vai receber 4.057 animais entre rústicos e de argola para a Expointer 2021, a maior feira agropecuária a céu aberto...
Recorde, atrás de recorde, Itoshigenami Jr. surpreende mais uma vez!
Pelo segundo ano consecutivo, Mayura Itoshigenami Jr. é recordista de preço na venda de sêmens. Filho direto de Itoshigenami TF148, alcançou o valor de AU$70.000,00 por uma dose de Sêmen, superando seu próprio recorde alcançado na edição anterior do ano de 2020...
Wagyu e suas origens: Kobe Beef
O que de fato temos por trás desta famosa iguaria japonesa? Apesar de ser mundialmente conhecida, apenas 10% de sua produção é exportada. São abatidos aproximadamente 7000 animais/ano, certificados como Kobe Beef cerca de 5000 animais/ano. O que torna um animal apto a...
