O que é e quais as vantagens da carne A5?
Ultimamente, a comercialização de carne bovina tem sido cada vez maior nos restaurantes, mesmo que o preço seja alto. A carne vermelha está entre os pratos caros mais pedidos, principalmente quando a carne bovina é da raça Wagyu. A princípio essas raças eram...
3 benefícios de vender carne Wagyu no seu açougue
A carne Wagyu é conhecida pelo seu consumo por um público seleto, mas igualmente popular pelos seus predicados. Geralmente, os consumidores desse tipo de carne são também apreciadores de carnes de alta qualidade. A história e a qualidade desse tipo de produto fazem...
Porque a carne de Wagyu é mais suculenta?
A carne de Wagyu, apesar da origem japonesa, não alcançou seu auge naquela região. A abertura dos portos japoneses para o comércio internacional permitiu que o mundo tomasse conhecimento da qualidade e sabor desse tipo de carne. Apesar da genética, a suculência da...
Saiba quais as vantagens de criar Wagyu
As raças Wagyu têm ganhado cada vez mais espaço no Brasil. Foram introduzidas no Brasil há mais de 25 anos, desde então o plantel nacional vem crescendo e ganhando importantes linhagens internacionais. O significado do nome Wagyu é gado do Japão, e é uma das carnes...
