![Câmera de carcaças MIJ (Meat Image Japan) desempenhando um papel crítico no progresso genético das raças Wagyu](https://www.wagyubrasil.com/wp-content/uploads/2023/03/Coming-in-scaled-e1664942089380-1000x675.jpg)
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![Key Market Insights – Mercado Wagyu](https://www.wagyubrasil.com/wp-content/uploads/2023/03/20221013_182846002_iOS-1.heic)
Key Market Insights – Mercado Wagyu
O tamanho do mercado mundial de carne bovina Wagyu foi avaliado em US$ 21,42 bilhões em 2021. Projeta-se que o mercado cresça de US$ 22,64 bilhões em 2022 para US$ 34,87 bilhões até 2029, exibindo um CAGR de 6,37% durante o período de previsão 2022-2029. A pandemia...![Novos trend-setters conduzindo a carne Wagyu em direções novas e mais eficientes, mostra competição de carne bovina de marca](https://www.wagyubrasil.com/wp-content/uploads/2023/02/Screenshot-2023-02-18-at-08.50.27-1080x675.png)
Novos trend-setters conduzindo a carne Wagyu em direções novas e mais eficientes, mostra competição de carne bovina de marca
Houve duas características extraordinárias sobre o vencedor da competição de carne Wagyu da Associação Australiana de Wagyu de 2022, cujos resultados foram anunciados ontem à noite. O empresa-gerente da cadeia de suprimentos da Austrália do Sul, Mayura Wagyu,...![Produtores Australianos de carne Wagyu relatam aumento de 300% na demanda](https://www.wagyubrasil.com/wp-content/uploads/2023/02/WhatsApp-Image-2023-02-06-at-5.11.20-PM-1.jpeg)
Produtores Australianos de carne Wagyu relatam aumento de 300% na demanda
Os produtores australianos de Wagyu não tem conseguido atender à demanda doméstica e internacional, enquanto o apetite pela carne premium aumenta. A Irongate Wagyu, com sede perto de Albany, na região do Grande Sul da Austrália Ocidental, produz Wagyu de sangue puro,...![Indústria Wagyu avançando na seleção de gado para perfis específicos de ácidos graxos](https://www.wagyubrasil.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG_1201-1080x675.jpg)
Indústria Wagyu avançando na seleção de gado para perfis específicos de ácidos graxos
Coloque duas peças de carne Wagyu altamente marmorizada em uma mesa à temperatura ambiente – verá que não é incomum ver a gordura em uma amostra permanecer mais firme, enquanto a outra começa a ‘derreter’. É uma expressão da variação natural nos...![Touros com maior eficiência alimentar são identificados em novo teste Wagyu](https://www.wagyubrasil.com/wp-content/uploads/2023/01/pef-768x675.jpeg)