Por que Wagyu está agora em todo lugar?

Por que Wagyu está agora em todo lugar?

Desde sempre Wagyu é sinônimo de luxo. O caviar da vaca. O champanhe do carnívoro. E então, no mês passado, encontrei meu primeiro restaurante dedicado ao Wagyu em um shopping comercial, tradicional e suburbano. Eu não podia acreditar no que estava na frente de meus...