A indústria Wagyu corre o risco de atingir o ponto de saturação?
O tópico foi explorado por vários palestrantes durante os estágios de abertura da Conferência Wagyu Edge 2022 realizana em Melbourne no mês de Maio. Se os custos para engorda do Wagyu são algo a se considerar, essa possibilidade é atualmente remota, para dizer o...
Conheça as principais Linhagens das Raças Wagyu
Conhecida por seu alto valor, a carne de Wagyu é atualmente uma das carnes mais conceituadas e valorizadas do mundo no mercado gastronômico e pode ser considerada um item de luxo para servir à mesa. Trazida do Japão, as raças Wagyu são descendentes do gado Hanwoo, por...
O que é e quais as vantagens da carne A5?
Ultimamente, a comercialização de carne bovina tem sido cada vez maior nos restaurantes, mesmo que o preço seja alto. A carne vermelha está entre os pratos caros mais pedidos, principalmente quando a carne bovina é da raça Wagyu. A princípio essas raças eram...
Wagyu bate novos recordes de preços, durante o Elite Wagyu Sale 2022
O Elite Wagyu Sale, conduzido pela Associação Australiana (Australian Wagyu Association) foi realizada no dia 27/04/2022, durante a conferência anual da Raça (WagyuEdge 2022). O remate superou mais uma vez os recordes anteriores, arrecadando um total de AUD $ 2,86...
SAVE THE DATE 24/05 – II Leilão AgroBetel – Confira listagem de lotes.
Sem dúvida um leilão ímpar no que diz respeito a Genética Wagyu. Dia 24/05 – II Leilão AgroBetel A Agrobetel iniciou sua criação em 2018, apesar dos poucos anos de criação, seu rebanho tem como base a genética de grandes touros vindos do Japão (os famosos...