World Steak Challenge 2025: um raio-X completo da maior competição de carnes do mundo
O World Steak Challenge 2025 mais uma vez comprovou por que é considerado o termômetro global da qualidade da carne bovina. Nesta edição, mais de 300 cortes enviados de diversos países foram avaliados por um painel de mais de 60 jurados independentes, entre chefs,...
Leilão beneficente vai ofertar carne Wagyu com marmoreio máximo
Na próxima terça-feira, dia 30, às 20h, o frigorífico Guidara e o Wagyu Brasil realizam um leilão inédito de duas caixas de carne — uma de ancho e outra de chorizo — provenientes de um animal que alcançou marmoreio 12, a nota máxima na escala japonesa de qualidade. O...
As olimpiadas Wagyu (formalmente conhecidas como Zenkyo)
https://www.wagyubrasil.com/wp-content/uploads/2024/08/zenkyo.mp4 As olimpíadas Wagyu (formalmente conhecidas como Zenkyo) foram lançadas em 1966 para ajudar a incentivar um alto nível de pecuária, turismo e promover a carne Wagyu dentro e fora do país. O último...
Conferência WagyuEdge da Australian Wagyu Association (AWA)
A Conferência WagyuEdge da Australian Wagyu Association (AWA) aconteceu na cidade de Cairns, Austrália, durante os dias 10 a 12 de abril deste ano. Superando todas as expectativas, o evento contou com palestrantes, venda de genética Wagyu Elite, e a noite de premiação...
Resultados II Leilão WagyuBrasil e 53a EMAPA
Do dia 30/11 ao dia 10/12 ocorreu em Avaré/SP a 53a Emapa. Onde no dia 09/12 tivemos julgamento da Raça Wagyu Kuroge e o II Leilão WagyuBrasil. Resultados Julgamento Na manha do sábado, tivemos o julgamento da Raça Wagyu Kuroge, conduzido pelo experiente Roberto...