Ultrassonografia de carcaça interpretação de resultados para o Wagyu
A ultrassonografia de carcaça bovina é uma técnica não invasiva e precisa utilizada para avaliar a composição da carcaça de bovinos. Através do uso de ondas sonoras de alta frequência, a ultrassonografia permite a obtenção de imagens em tempo real do interior da...
Quais são as diferenças entre a carne Wagyu comparada às demais?
Muita gente não sabe, mas a carne do gado Wagyu é a melhor e mais valorizada em todo o mundo. Graças às suas características especiais, este produto tem sabor, textura e suculência totalmente diferenciados de outros tipos de carne. Além disso, seu consumo oferece...
Confira os destaques das Raças Wagyu na Expointer 2021
Na manha do dia 08 de Setembro conhecemos os Grandes Campeões da Raça Wagyu Kuroge da Expointer 2021. O Juiz Dr. Rogério Satoru Uenishi ficou com a difícil missão escolher os melhores exemplares de cada categoria, ao todo foram apresentados 16 animais, de 3 criadores...
ABCBRW promove I Conferência das Raças Wagyu
Acontece nos dias 26 e 27 de Agosto a I Conferência Brasileira dos Bovinos Wagyu. O evento ocorre de forma 100% virtual e gratuita, com intuito de divulgar as Raças Wagyu e o trabalho de inovação que vem sendo desenvolvido pela ABCBRW. Ao todo serão realizadas mais de...