2023 WAGYU BRANDED BEEF COMPETITION – Conheça os detalhes dos grandes campeões
Kilcoy leva o título de Grande Campeão pela primeira vez Os vencedores da premiação para as melhores marcas de carne Wagyu na Austrália foram celebrados na noite do Jantar da Indústria dos Setores Wagyu no dia 19 de abril, frente a 600 produtores, especialistas e...
Por que o mundo ficou louco por Wagyu?
Uma introdução à carne Wagyu Não há dúvida de que a carne Wagyu explodiu no mercado global e tomou menus em todo o mundo como uma tempestade. Mas o que há de tão especial na carne Wagyu que causa tanto alvoroço? Por que é tão caro? E por que tantos produtores de carne...
ELES ESTÃO CHEGANDO… Shikikan e Evidence já disponíveis no Brasil!
Tem genética nova Wagyu Kuroge chegando ao Brasil! Pedigrees modernos e completos que vem ganhando o mundo por sua versatilidade chegam ao Brasil. Estamos falando dos Touros Sumo Cattle Co Shikikan N211 (SMOFN0211) e Peppermill Grove L0013 Evidence (PMGFL00013), que...
Conheça as principais desordens Genéticas das Raças Wagyu
As Raças Wagyu são únicas, se caracterizam excepcionalmente pela qualidade de sua carne, mais precisamente por seu marmoreio. Assim como as demais raças bovinas, o Wagyu também está sujeito a apresentar condições genéticas indesejáveis. Felizmente com a evolução da...