Resultados II Leilão WagyuBrasil e 53a EMAPA
Do dia 30/11 ao dia 10/12 ocorreu em Avaré/SP a 53a Emapa. Onde no dia 09/12 tivemos julgamento da Raça Wagyu Kuroge e o II Leilão WagyuBrasil. Resultados Julgamento Na manha do sábado, tivemos o julgamento da Raça Wagyu Kuroge, conduzido pelo experiente Roberto...
Programa Carne Wagyu Certificada, o que devo saber sobre o programa.
O programa Carne Wagyu Certificada, tem como objetivo garantir que todos os produtos certificados sejam oriundos de animais com pelo menos 50% de sangue Wagyu. Atualmente é um dos mais completos e seguros programas de certificação, garante rastreabilidade e...
Cuidados que devem ser tomados na compra de touros e genética Wagyu
É curioso pensar que um dos maiores rebanhos comerciais do mundo ainda não tenha capacidade de atender a demanda interna por animais wagyu cruzados. A demanda ainda não atendida da indústria da carne premium e do mercado consumidor reflete na tomada de decisão de...
Certificação de Animais Cruzados deve receber novas diretrizes.
Programa Carne Wagyu Certificada tem novas regras submetidas ao CNA para certificação de animais Cruzados. O programa de certificação tem como objetivo garantir a autenticidade e a qualidade da carne Wagyu. A certificação visa a rastreabilidade do animal, da carcaça e...
