Miyazaki Wagyu é uma das marcas de carne mais procuradas do mundo.
Ela deve passar por uma série de diretrizes rigorosas antes de ser vendida aos distribuidores, garantindo que atenda aos padrões de qualidade superior. Devido à alta demanda e baixa oferta, poucas pessoas têm a oportunidade de experimentá-la.
O QUE É A CARNE MIYAZAKI WAGYU?
Tratado como realeza pelos fazendeiros que os criam, o gado Miyazaki Wagyu é cuidadosamente registrado, documentado e monitorado. Assim, é possível rastrear sua linhagem, idade, fazenda e vida. Essa transparência garante autenticidade e que os consumidores estão recebendo a melhor qualidade de carne Miyazaki Wagyu.
Miyazaki Wagyu é classificada pelo governo japonês quanto à qualidade. A maior classificação que pode obter é A5 – a carne de mais alta qualidade possível. Mesmo com alto preço, esta carne deliciosa é muito procurada por restaurantes cinco estrelas, churrascarias de classe mundial e amantes da gastronomia.
ONDE E COMO É CRIADO O GADO MIYAZAKI WAGYU?
O gado Miyazaki Wagyu são vacas Kuroge Washu (wagyu kuroge) criadas na Prefeitura de Miyazaki, no Japão. Cem por cento puros, os gados Kuroge Washu são a maior das quatro raças Wagyu criadas no Japão.
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